ズッキーニの爽やかサラダ

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おいしそう！

冷やしておくと美味しい、爽やかでジューシーなサラダです。海老は下処理後一口大に切り、軽く塩を酒（かワイン）を振ってレンジへ、酒蒸しして冷ましておきます。ズッキーニは一口大に、グレープフルーツも皮を剥いて同様に切ります。ドレッシングはマヨネーズ＆ヨーグルト＋塩ｘレモン汁少々。（割合はお好みで）これにお好みでクミンパウダーやカルダモン、ミントなどを加えましょう。カレーやパスタの付け合わせにもおすすめで......