鯛のプロヴァンス風グリルと菜の花サラダ

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おいしそう！

ポテトにズッキーニ、茄子にトマト、ついでにラディッキオのベッドに開いて塩を振った鯛を寝かせて、ハーブのお布団を。ローズマリー、花咲くタイム、セイジにフェンネル…、そうプロヴァンスな香りです。ＥＸＶオリーブオイルをた～っぷり回しかけ、白ワイン、レモンを少々絞ってオーブンへ。出来上がり。ハーブの香りがしみ込んだ白身に、オリーブオイルの旨みがたまりません。冷えた白ワインでどうぞ。ちょうど家にあったプロヴ......