トリュフの香りのカルボナーラご飯

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おいしそう！

洋風こってり卵かけ（混ぜ）ご飯と申しましょうか。カルボナーラご飯、ってとこですね。でも香りむんむんなんです、トリュフの♪お肉のソースやパスタにもいいけど、トリュフと相性抜群なのってやっぱり卵とお米？ということであわせてみました。もちろん生米からリゾットでもＯＫ、私は手抜きバージョンで。まずはカリカリベーコンを作ってお皿に取っておき、ベーコンの脂を拭いてバターを落としたフライパンで玉葱をさっと炒め......