ラムのバラ焼き風

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おいしそう！

ラム気分でお肉屋さんへ。ラムチョップはなかったので、ラム肩スライスを買いました。で、青森で食べたバラ焼風にしてみることに。味は甘辛です。牛丼より濃いめ、すき焼き、プルコギ、ジンギスカン…な感じ。お肉に塩、胡椒、醤油、そしてガーリックチリオリーブ油で下味をつけました。ピリ辛にんにく風味が簡単に！鉄の小鍋に大量の玉葱を敷き（しめじもあったので加え）お肉をのせて甘辛いタレを回し入れ強火にかけます。タレ......