蓮根となめこ焼き・海苔マヨソース

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おいしそう！

蓮根をＥＸＶオリーブオイルでこんがり焼くだけでご馳走なのです。厚めにカットして酢水にさっと浸けた蓮根を、たっぷりのＥＸＶオリーブオイルでじっくりこんがり焼きます。片面が焼けたら反し、ジャンボなめこも加えました。必要ならオイルを足して。軽く塩コショウを。鉄板ごとテーブルに出しても良かったのですが、盛り付けてから海苔マヨをかけました！ぐっと和風になりました。↑海苔の佃煮＆マヨネーズ。美味しいんですよ......