豚セロリ稲庭焼きうどん

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おいしそう！

あっさりに見えて結構お肉にしっかり味がついています。しゃぶしゃぶ用の薄い豚肉に、生姜醤油と片栗粉を揉みこんでおきます。油もほんのちょっと加えると、後でほぐしやすいです。あとはセロリを刻んで油揚げも細切りに。稲庭うどんを茹でておきます、そうめんでも。タレはオイスターソース少々に酒、麺つゆ。少し煮詰めてちょうどいいくらいの味にしておくといいかも。油はピーナッツや胡麻など香りのあるものが美味しいです、今......