オリーブオイルでチキンカツ

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おいしそう！

トンカツはお店で食べる方が多いのですが、チキンカツは家で作ります。美味しい植物油でシンプルにさっくり作ると、本当に美味しいのです。今回はハーブソルトで下味をつけて、スペインのメルラＥＸＶオリーブオイルで揚げました。鶏むね肉の厚い部分に火が入るぎりぎりで上げると、とってもジューシーに仕上がります。ソース不要！の美味しさ。オリーブオイルの香りもご馳走です。ご飯のおかずというよりは、ビールや白ワインのお......