鯵とマッシュルームのホットサンド

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おいしそう！

アジを３枚におろしました、ホットサンドのために！軽くハーブ塩、胡椒ｘ薄く小麦粉を振ってＥＸＶオリーブオイルでさっと焼きます。アジをお皿に取ったら同じフライパンでマッシュルームをソテー、塩と濃い目のバルサミコ酢を絡めつつ香ばしい味付けに。ライ麦入りの薄い食パンをバウルー（シングル）にセット。甘めマスタードを塗り、酢漬けキャベツと一緒にアジとマッシュルームを盛り付けマヨを少々。具がた～っぷり！のグル......