秋刀魚詰め蓮根

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おいしそう！

こんがり色よく焼けました。アレンジ次第で和にも洋にもできる蓮根料理です。肉詰めならぬ秋刀魚詰め。冷凍さんまつみれを解凍して、蓮根の穴にむぎゅーっと詰め、８mmくらいの厚さに切って片栗粉をまぶしＥＸＶオリーブオイルで両面焼くだけ。簡単な割に手間かけてる風（笑）佐賀の蓮根を使ったのでほっくりした仕上がりです。アレンジはまず中身、鶏や豚ミンチでもいいし、海老もきれいでしょうね。下味も味噌にしたりハーブ......