調味料の便利帳／油屋さんのレシピ

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おいしそう！

素材よろこぶ調味料の便利帳／高橋書店編集部(編者) あの「からだにおいしい野菜の便利帳」シリーズに調味料の便利帳が出ました！調味料オタクならずとも興味深い調味料のいろは、データと活用のコツなどが網羅された一冊です。醤油味噌酢味醂酒麹塩砂糖マヨネーズケチャップソース出汁香辛料油調味料の最後に名を連ねた「油」のページを監修協力させていただきました。コラム油屋さんのレシピ ......