海老と蓮根のつくね

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おいしそう！

やー油屋はじまって以来最高のご注文殺到ぶりに今週は大変でした。あ、来週も…。美味しかったものを思い出して癒されようっと（笑）。簡単うまーな一品！塩麹に漬けておいた海老をたたいて蓮根すりおろしと混ぜて多めのＥＸＶオリーブオイルで両面こんがり焼くだけ！この時は贅沢に海老多めくらいの割合でした。分量によってゆるすぎるなら片栗粉など少し足してください。このままでも美味しいですが、シソやお好みのハーブと一緒......