ココナッツカレーシュリンプ／ココナッツローチョコレシピあり

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おいしそう！

いつぞやのパーティーで作ってから定番になったココナッツカレーシュリンプ。その名の通り、カレー風味の海老をココナッツオイルで揚げ焼きしました。エスニックの香りムンムン！ビールやカヴァによく合います。殻を剥いた海老（尾はお好みで）は背開きにしつつせわたを取り、下処理します。※私は塩、水、片栗粉で揉んで洗います→水気しっかり拭くキッチン袋に入れ、塩麹または塩や白だしとカレー粉を揉みこんで３０分くらい冷蔵......