パクチーとズッキーニのスパニッシュオムレツ

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おいしそう！

じゃがいもも美味しいけど、ズッキーニで作ることが私は多いスパニッシュオムレツ。千切りズッキーニにたっぷりのパクチー、チーズも加えて焼いてみました。下味は塩胡椒。ここはやはりスペインのＥＸＶオリーブオイルで。お気に入りのピクアル種単一、パラシオ・デ・ロス・オリーボス EXVオリーブオイルたっぷりめで。さきほどお店にいらしたお嬢さん、料理好きなお父さんへのプレゼントにお買い上げいただきました！気に入っ......