鰤しゃぶレシピあり

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おいしそう！

雪の降るような夜はブリしゃぶ、といきたいですね。これは正月残り食材を昼消費、につき画像が明るいのですが…。昆布だしに酒少々大根たっぷりで鰤はさっとしゃぶしゃぶ。ポン酢にすりおろし生姜をたっぷり入れると更に温まります。葱もた〜っぷり。鰤 → 酒 → 大根 → 酒 → 葱 → 酒→ 生麩 → 酒と以降繰り返しとなります。全部切って用意しておいて、出汁を張った小鍋で出せば、お父さんも自ら箸を取って大喜......