レシピブログ
Guten Tag! 「フェンネル」 という野菜をご存知でしょうか? ハーブとして使っているという方も多いかもしれません フェンネルはイワシなどの臭みのある魚などとあわせて使うことで、 魚特有の青臭さを消してくれる働き があります。 香りは セロリにも似た甘い香り が特徴です。 ドイツではフェンネルがハーブとしてではなく、生鮮食材としてスーパーでよく売られています。 日本にいるころから馴染みがな......
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