花粉症改善♪簡単♪シャキふわレンコン

花粉症改善♪簡単♪シャキふわレンコン
  1. 28
    おいしそう！

料理紹介

花粉症改善にレンコンを１日、20㌘食べると効果的です。レンコンは皮ごと使うので、楽チン。はんぺんと混ぜ、蒸し焼きにすることで、シャキふわな食感がたまりません。

★材料

(4人分)

  • レンコン

    100㌘

  • はんぺん

    160㌘

  • 片栗粉

    大さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • オイスターソース

    大さじ1

  • 油

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    レンコンは皮ごと半分はすりおろし、半分は、粗めのみじん切りにする。

  2. 2.

    ビニール袋に、はんぺんをいれ、潰したら、①と油以外のすべての調味料をいれ、さらにもみこむ。

  3. 3.

    一口大に丸め、フライパンへ入れ、油をひき、少し焼いたら、水を大さじ2入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4.

    水分がとんだら、蓋をあけ、焼き目をつけ、出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

袋のなかで、よくもみもみしてください。

コマッティさん

コマッティさん

周りを山に囲まれ田舎暮らしを満喫してます。