ムニエル

ムニエル
  1. おいしそう！

料理紹介

今日はお魚です。

★材料

(2人分)

  • シャケ

    2切れ

  • アスパラ

    4本

  • マヨネーズ

    大3

  • ケチャップ

    大2

  • パセリ

    少量

  • 貝柱

    10個

  • パプリカ

    半分

  • 玉ねぎ

    半分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    シャケに小麦粉を薄くまぶしてフライパンにバターをひいて両面をこんがり焼きます。

  2. 2.

    アスパラは硬いスジのところはピューラーで取り除き塩胡椒をして炒めます。

  3. 3.

    お皿に盛り付け、マヨとケチャップを混ぜたのをかけてパセリを振りかけて出来上がり。

  4. 4.

    ホタテの貝柱はオリーブオイル塩胡椒で炒めてフライパンからとりだす。

  5. 5.

    そのフライパンに玉ねぎとパプリカを入れて塩胡椒していためる。

  6. 6.

    皿に盛り付けてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

シャケは少しパン粉をふって焼いてもこんがり美味しいですよ。