豆腐の塩麹漬けで☆カプレーゼレシピあり

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おいしそう！

＜材料／作りやすい分量（豆腐1丁分）＞トマト 1～2個木綿豆腐 1丁塩麹大さじ2バジルの葉適量オリーブオイル適量粗挽き黒こしょう適量【豆腐の塩麹漬けの作り方】豆腐は重石をして水きり、厚手のキッチンペーパーで包んだらビニール袋へ入れて、全体に塩麹が行きわたる様につけたら、空気を抜いて口を閉じる。そのままひと晩～3日間漬ける。※こちらの......