【若】豆腐を使って♪にんじんの冷製スープレシピあり

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おいしそう！

＜材料／2人分＞にんじん 100gたまねぎ 1/4個絹ごし豆腐 100g固形コンソメ 1個＜作り方＞１．にんじんと玉ねぎは薄くスライスする。２．鍋に水200㏄と1、コンソメを入れ火にかける。沸騰したら蓋をして、弱火で約10分煮たら火を止める。人肌まで冷ます。３．ミキサーに２をスープごとと豆腐を入れて撹拌する。４．器に移して、冷蔵庫でしっかり冷やす。食べる前......