豚肉とナス・オクラの蒸しものレシピあり

0

おいしそう！

久しぶりの恵みの雨に、小さな庭の草木も喜んでいる。この日は、すのこ付きの土鍋「蒸し鍋さん」（長谷園）の登場。豚ロース薄切り300gに塩少々・片栗粉適量をまぶす。土鍋のすのこに薄切りにしたナスを敷きつめ、軽く塩をふる。土鍋に水をはり、すのこにのせた豚肉とオクラをのせて、強火にかけ、豚肉に火を通す。塩ぽん酢をつけていただく。この蒸し料理の醍醐味は、この先にある。・・・ ...