レシピブログ
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おっす、おらジャムおばさん! ……なんて気合いでも入れませんと、もう一日中部屋で倒れ込んでしまいそうな暑さです。とんでもない暑さです……。 暑さで発酵も進み過ぎてしまい、パン作りにはむかない季節がやってきました。ましてバターを使ったパイだのタルトだの不向き極まりない……はずなのに、先日きょうの料理でクロワッサンの作り方をやっていた時には度肝を抜かれました。……えっ?この時期に?……と目を疑いまし......
梅酒の梅でジャム!
自家製あんずジャム
杏シロップとジャム
文旦の皮で☆文旦ジャム
じっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥の旨味を...
臭みの少ない新鮮な国産牛小腸にこだわり、女性にも...
しっかりした肉質と上質の旨味を兼ね備えた、極上の...
チーズの風味にこだわった濃厚バスクチーズケーキ
良質なカカオ豆香る、大人のショコラテリーヌ
たっぷりの丹波黒豆としっとりケーキの相性が抜群