自宅居酒屋赤貧亭後半戦、イナダとふくの昆布締め炙り、水魚と聖護院大根の煮物、自家製イカるいべレシピあり

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おいしそう！

先日開催したおうち日本酒、ワイン会赤貧亭は今年一年の総括ともいえるお酒を友人たちに楽しんでいただきました。今年一年、本当に酔い出会いがありました。イナダの昆布締め料理用バーナーで皮目を炙り、じゅわっと脂がとろけ出します。料理名：イナダの昆布〆炙り寿司作者：酔いどれんぬ ■材料（２人分）イナダ / １柵出汁用昆布 / ２枚酒 / ５０ｃｃ塩 / 少々ご飯 / １膳米酢 /......