【女蕎麦屋酩酊記】酔い酒と蕎麦の店、「九つ井」さんで一献

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おいしそう！

大分の蕎麦との違いを感じてもらいたいと、ジャバを連れて「九つ井」さんに伺いました。豊後高田の十割蕎麦に比べますと、香りは穏やかです。しかしながらこの透明感、極細麺。長さもそろい、太さにぶれがなく、切れてもいない。なんとも美しい、凛としたお蕎麦です。どちらが酔いというわけではなく、どちらも酔いお蕎麦。しこしこ麺は刺身のようで、好きだわ～とうっとりさせられます。御代桜おりがらみ ......