パスタのコースで日本酒を、柿とニンジンの冷製パスタ、鮭白子ラビオリ、燻製牡蠣と焼き葱のスパゲッテ レシピあり

パスタのコースで日本酒を、柿とニンジンの冷製パスタ、鮭白子ラビオリ、燻製牡蠣と焼き葱のスパゲッテ
  1. おいしそう！

まだまだ新潟旅行中ではありますが、旅立ち前、前夜に呑んだ晩酌レシピをば。   この日はパスタフルコースで日本酒を呑んでみようという企画。企画といっても参加者は自分と、わくしが寝静まった（静まっているかどうかの鼾具合はさておき）後のジャバのみ。   まずは、       柿とニンジンの冷製パスタ       旬の柿を使った冷製パスタ。和歌山の柿なので和歌山の酒、紀土。   白ワイン的粘性、立体感の......

酔いどれんぬさん

酔いどれんぬさん

野菜中心、ときどき魚のゆるベジ生活。美味しく食べて綺麗に健康になろうと日々献立開発中。新豆腐百珍と称し、豆腐料理を考案したりもしています。