酔いどれ居酒屋赤貧亭後半戦、とうもろこしの冷やし茶碗蒸し、銀王つみれ冷やし菊花餡、銀王の蕎麦押し レシピあり

酔いどれ居酒屋赤貧亭後半戦、とうもろこしの冷やし茶碗蒸し、銀王つみれ冷やし菊花餡、銀王の蕎麦押し
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    おいしそう！

間に色いろ挟んでしまいましたが、スペシャルゲストをお招きしてのおうち居酒屋赤貧亭の後半戦です。     まずはとうもろこしの茶碗蒸し。   とうもろこしの茶碗蒸し   フランにしようと思ったのですが、FBの酒友さんの投稿で醤油ベースっぽい冷やし餡掛けのとうもろこし茶碗蒸しを見かけ、ポン酢仕立てにしても美味しいのでは？と作ってみました。やや味醂をきかせて甘目に。味醂は鈴木酒造さんのものです。   ......

酔いどれんぬさん

酔いどれんぬさん

野菜中心、ときどき魚のゆるベジ生活。美味しく食べて綺麗に健康になろうと日々献立開発中。新豆腐百珍と称し、豆腐料理を考案したりもしています。