新豆腐百珍　第百十六珍　「豆腐の馬鈴薯とろり煮」 レシピあり

新豆腐百珍　第百十六珍　「豆腐の馬鈴薯とろり煮」
  1. おいしそう！

新豆腐百珍、第百十六珍は「豆腐の馬鈴薯とろり煮」 絹ごし豆腐をじゃが芋をすりおろした餡でさっと煮たもの 片栗粉を加えなくても、おろしたじゃが芋のでんぷん質でとろみがつきます。とても優しいお味で、ご飯にかけていただいても美味しいですよ。 どこかしら懐かしく、ほっとするお味。 ＜材料 二人分＞ 絹ごし豆腐 1/2丁、水 １００ｃｃ、じゃが芋 小２個、醤油 大匙１杯、味醂 大匙１杯、酒 大匙１杯 ......

酔いどれんぬさん

酔いどれんぬさん

野菜中心、ときどき魚のゆるベジ生活。美味しく食べて綺麗に健康になろうと日々献立開発中。新豆腐百珍と称し、豆腐料理を考案したりもしています。