レシピブログ
少し生臭い鯖ですが、竜田揚げにすると食べ易く箸も進みます( ´ ▽ ` )ノ
★材料
(2人分)
生鯖
1尾
a醤油
大さじ2
a酒
大さじ1
aみりん
a生姜
すりおろし1かけ
片栗粉
適量
揚げ油
★作り方
(15~30分)
1.
鯖は食べ易い大きさに切り、aに30以上つける。
2.
汁気を切り片栗粉を薄くまぶしつけ、170度でカラッと揚げる
片栗粉にプラスカレー粉をまぶしてカレー風味にしても美味です( ´ ▽ ` )ノ
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