ココナツ風味味噌チキンBBQ

ココナツ風味味噌チキンBBQ
  1. おいしそう！

料理紹介

こんがり焼き揚げたココナツ風味良いチキンと、グリル野菜をご一緒に( ^ ^ )/□

★材料

(3人分)

  • 鶏胸肉

    2枚

  • aココナツオイル

    大さじ1

  • a豆板醤

    小さじ2

  • a味噌

    大さじ3

  • a卵白

    大さじ3

  • a粗挽きコショウ

    適量

  • a天然塩

    小さじ1/2

  • 塩、コショウ

    適量

  • 酒

    大さじ1

  • 米油

    適量

  • 人参

    1本

  • 蓮根

    1房

  • ブロッコリー

    1/2房

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏胸肉は、そぎ切りで塩コショウ、お酒でもんでおく。

  2. 2.

    aを全て合わせて、鶏胸肉をもんで10分つけておく。

  3. 3.

    片栗粉をつけて余分をはらいつけ、米油を約1cm位に熱したフライパンで揚げ焼きつける。

  4. 4.

    野菜は好きな大きさにうすく切り、小麦粉を軽くつけて、やきつける。

★ワンポイントアドバイス

お好きな野菜で楽しくたべて下さい。
白身魚や鮭等をつけても、美味しいです(^-^)

ハルルさん

ハルルさん

食生活はとても大事だなと考え始めたのは30代を過ぎから。多忙なＯＬ時代に適当な食生活を送り、気分が憂鬱にで、ネガティブになり、ホルモンバランスも崩れるようになり、料理の勉強を始めたのはカラダバランスを整えたいと思い始めたのがきっかけです。最愛のパートナーとの為はもちろん。大切な周りの方々の為に少しでも知識も深めつつ、自分がプラスαのアイディレシピを作ってゆけたらと思っています。