レーズンとクランベリーのプチカンパーニュ

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おいしそう！

カンパーニュを焼き続けています。左はレーズン、右はクランベリー入りです。小さめですが、レーズンもクランベリーもたくさん入れました。クランベリーカンパーニュ＊レーズン酵母＊はるゆたかブレンド、全粒粉レーズンカンパーニュ生地は同じで、捏ね上げ前に分けました。加水は70%くらい…だったような。おそらく、一次発酵が足りておらず、最終発酵も十分でなく、硬いです。あとは・・・ ...