カレンツ、くるみとイチジクカンパーニュ

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おいしそう！

カンパーニュを焼きました。なんとなく、バゲットがうまくいかないので気分転換に(ﾉД｀) カレンツカンパーニュ＊レーズン酵母、ルヴァン種＊春よ恋、ライ麦粉、全粒粉加水はなんと、83%‼︎ ついに、やってしまいました。最高記録更新です。気泡はなんとなくありますが、成形とクープ入れがうまくいけばもう少し改善されるかもしれません。高加水のため、冷静に作業できず。でも、......