ブロッコリーの茎の柚子胡椒マヨネーズ和えカナッペレシピあり

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おいしそう！

地産地消ということで役所の前でお野菜を販売していました。生産者の方が「このブロッコリーは茎も葉も美味しいんだよ。」というのでいつも食べている部分と茎と葉を分解してお料理してみようと.... 茎を一口味見をして、柚子胡椒マヨネーズ和えにしてみました。新鮮なブロッコリーの茎のコリコリ感が柚子胡椒のピリッとした感じがなんと説明していいのか新鮮というか若いって感じです。春の......