クレーム・モカ（コーヒープディング）

クレーム・モカ（コーヒープディング）
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ほろ苦プリン

★材料

(4人分)

  • 牛乳

    360cc

  • 砂糖

    80g

  • たまご

    3個

  • バニラエッセンス

    数滴

  • インスタントコーヒー

    大3

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    牛乳・砂糖・たまごを合わせてこし器でこして、中火で人肌程度まで温める

  2. 2.

    バニラエッセンス・コーヒーを加えて、容器に取り分け、ラップでキッチリ蓋をして
    蒸し器で沸騰して強火で1分、弱火で15～16分蒸す

  3. 3.

    蒸し器から出して余熱で火を通す

★ワンポイントアドバイス

蓋をラップでキッチリすることで"す"ができることなくキレイに仕上がります！！