崩れない！エスニック風さつま揚げ・カリブ鯛レシピあり

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おいしそう！

日本だとデパートやスーパーで揚げたての美味しそうなさつま揚げを手軽に買うことができるのだけどトリニダードにさつま揚げは無いなので、せっせとつくります。今回はシャルベニ（香菜（コリアンダー・クアントロ)の代用)を細かく刻んでいれたのでほんの少し風味がタイ風さつま揚げに近くなりました暑い日にはスパイシーに　少々チリを加えてもいいかもしれません作り方（２ー３人分)白身魚の切り身　（大きめの包丁で叩いて......