カボチャとインゲンのミネストローネ レシピあり

カボチャとインゲンのミネストローネ
  1. おいしそう!

ミネストローネ…なのかな。 これまた手抜きフィデウア同様、水から材料を入れ、沸騰したらパスタも加えて煮るだけ。例によってナンプラーとトマトペーストを合わ技で、手軽にコクを出しています。ナンプラーが苦手な方は、かわりに鶏のスープなどを使ってみてください。 こういうものは最初に肉を炒めたりしそうなもんですが、水に生肉を入れてしまうこのやり方で、それほど味に遜色ありません。そのぶん煮立ち始め・・・......

ツジムラさん

ツジムラさん

本業はプロダクトデザイナー。 ときどきあちこちで料理をしています。