春菊と白菜、砂肝のサラダレシピあり

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おいしそう！

春菊も白菜も、あまり生食のイメージはないですが、美味しいものです。シンプルに塩胡椒オリーブオイルに柑橘の類を搾るだけでもいいですし、ポン酢＋オリーブオイルや、ポン酢＋ごま油も手軽です。今回は、ピリ辛に炒めた砂肝を乗せた、つまみになるサラダにしました。砂肝の量を増やせばメインのおかずにもなりますね。ところで砂肝、白いスジのようなところは硬くて中身と食感が違うので普通そ・・・ ...