麻辣（マーラー）じゃこピーマンレシピあり

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おいしそう！

じゃことピーマンの炒め物はよくありますが、これはピリ辛カリカリじゃこを作って、生のピーマンと一緒に食べるというもの。炒めたのとはまた違う、生ピーマン特有の青臭さがたまりません。麻（マー：唐辛子の辛さ）と辣（ラー：山椒の痺れる感じ）でビールも進みます。お好きな方はレシピの1.5倍くらい豆板醤や山椒を入れてもいいと思います。この麻辣じゃこ、ふりかけとして白いご飯に乗せても、豆腐に乗・・・ ......