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そろそろ菜の花が出回り始めました。春の食材は期間限定である日突然なくなるので、早めに食べとかないと、と気が急きます。そんなわけでちょっと気が早いですが、菜の花でパスタを。「癖には癖が合う理論」でブルーチーズを合わせます。菜の花は例によって茎と葉とつぼみをわけて時間差でパスタの鍋で茹で、フライパンのソースと合わせます。 菜の花好きなら間違いないですよ。今回はブルーチーズメインにしましたが、お好......
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