アクアパッツァ→手抜きじゃないフィデウアレシピあり

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おいしそう！

去年の12月のパーティのときに作りました。アクアパッツァは魚介類を水で煮込んだイタリア料理。僕はよく、アクアパッツァとフィデウアをセットで作ります。本来イタリア料理とスペイン料理だし、コースとしては変かもしれませんが、鍋もののシメという感覚です。今回の魚は、ホウボウとユメカサゴ。煮て美味しい季節の白身魚なら、なんでもいけると思います。アクアパッツァを食べたら・・・ ...