ニラ目玉焼き丼レシピあり

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おいしそう！

ご飯の上に半熟の目玉焼きを乗せて醤油をかけるだけの「目玉焼き丼」は簡単で美味しいです。これはそのバリエーション。生のニラを、ニンニク、豆板醤、醤油、ゴマで和えたものをご飯の上に乗せました。ニラのシャキシャキした食感と青臭さに、豆板醤の辛み、玉子の黄身のまったり感がちょうどいい感じです。もうひと手間かけるなら、挽肉のそぼろを別に作って加えても。肉の代わりにひきわり納豆・・・ ...