春野菜の和風ポトフレシピあり

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おいしそう！

４月ですが、東京は初夏のような日もあれば、まだまだ寒い日もあるようです。そんな肌寒い日にどうでしょう。今限定、「新」とか「春」がつく野菜を、鰹と昆布の出汁で煮ました。焼いた手羽も加えて、しっかりしたコクと食べごたえもあります。 15分ほど煮たらそのまま放置し、冷ましながら味を含ませます。洋風のポトフならマスタードを添えるところですが、これには柚子胡椒がよく合います。・・・ ...