なまり節と大根の味噌煮。長芋とクリチのサラダ。レシピあり

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おいしそう！

根昆布を煮て食べてみたい！と思ったので、なまり節と大根、生姜で味噌煮にしました。まず大根。 10cmくらいを2～3cm幅の半月切りに。土鍋に入れて昆布巻きでできた昆布出汁を注ぎます。足りない分はお水を足して。昨日お水に浸けておいた根昆布。分厚い…。すごいとろみ。なんかテンション上がります。戻し汁はとっておいて、根昆布だけ土鍋へ。 15分ほど煮ました。なまり節は今回はこちら。......