焼肉とニラとひじきの白和え。長芋グラタン。レシピあり

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おいしそう！

半額の牛肉を見つけたので、久しぶりに牛肉です。まず、白和え。塩してペーパーに包んで一晩冷蔵庫に置いたお豆腐。昆布出汁で茹で水を切ってペーパーに包んでしばらく放置。絞ってほぐし、白胡麻ペースト大3と、昆布+鰹節のお醤油小2くらいかな、あとお塩。さっと茹でて水を切り、切ったニラ1把と洗ってザル上げした乾燥ひじき。混ぜて完成。翌日水が出るのがイヤで、昨日はめちゃ絞りました。もっと綺麗に......