鰻の肝と長芋ステーキの生ハムのせ。アボカドエッグ。牛蒡のニンニク醤油揚げ。レシピあり

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おいしそう！

鰻の肝の串焼き、初めて食べました。おいしかった。まず牛蒡揚げから。 1ヶ月くらい前に買った牛蒡がずっと冷蔵庫にあって…。何かに使おうと思って揚げる事にしました。好みの厚さに切った牛蒡と人参をビニール袋に入れて片栗粉を加えて振り混ぜます。片栗粉が切れてるので、また本葛粉をすり鉢で擦って使いました…。片栗粉のがよくまぶせるし、揚げ上がりもカリッとサクッとします。たまたまあった牛脂で揚げ焼き......