トマトソースの手打ちパスタとつばすのカルパッチョ。レシピあり

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おいしそう！

パスタ買うより小麦粉のが安いじゃん…と思って手打ちパスタ。不恰好なのは大目に見てください。お刺身久々に買いました。つばすは鰤の幼魚です。 (必ず聞かれるので…) まずパスタ作り。ラザニアやリボンパスタは作った事ありますが麺は初めてな気がします。パスタは普通セモリナ粉ですが、手元にある国産強力粉で代用。粉200gに塩ふたつまみ、卵2個。ざっと全体混ぜてオリーブ油を25cc加えて捏ね......