なまり節と菊芋のオムレツグラタン。もずくスープとキャロットラペ。レシピあり

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おいしそう！

茹でた菊芋となまり節、エシャレットを合わせてオムレツで包み、それをグラタンにしました。茹でて潰した菊芋と、なまり節、エシャレット。豆乳ヨーグルトと塩、昆布醤油で和えて卵3個で包みます。グラタン皿にうつし、周りに刻んだトマトと下ゆでしたほうれん草。チーズをのせてトースターで10～15分。チェダー、モッツァレラ、あと最後に上から粉チーズをかけましたがチェダーがいい色に焼きあがります......