ハートの揚げ出し高野豆腐。切り干しキムチの荏胡麻和え。レシピあり

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おいしそう！

高野豆腐の揚げ出し、お豆腐で作るより簡単で美味しくて好きです。ハート型に盛ってみました。 (ホワイトデーだったので…) 高野豆腐を揚げる場合、味付きの液で戻すのが好きです。少し温めた昆布出汁+塩麹で戻して 6個にカット。すり鉢で擦った葛粉(もしくは片栗粉等)をまぶして揚げて取り出します。ほうれん草はさっと茹でてハート型にします。小鍋に高野豆腐の戻し汁大8、昆布醤油 ......