豚肉と豆の煮込み。レシピあり

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おいしそう！

塩して2日目の豚バラ塊と在来種の大豆をトマトで煮込みました。ここんとこなんとなくフェイジョアーダが食べたくて。買い物に行かずあるものでお肉と豆の煮込みにしようと大豆と豚バラのトマト煮になりました。豚バラをカットして熱したフライパンに並べて焼いて両面焼いたら取り出します。残った豚バラの脂の中に、水戻しして水気をしっかり切った大豆を入れて揚げて取り出します。 (水煮ではなく揚げ大豆を煮た方が......