自家製テンペと牛蒡のナゲット。レシピあり

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おいしそう！

崩したテンペと刻んだ牛蒡を葛粉でまとめてラードで揚げ焼き。カレー味にしました。自家製テンペは乾燥大豆125gから作ったうちの半分を使用。手か、麺棒で叩いて潰します。 (市販品だともっと固くて潰しにくいかもしれません) 新牛蒡1本は粗みじん切りして葛粉大2、お塩、カレー粉大1を加え混ぜます。よく練ってまとめて、先日豚バラからとったラードで揚げ焼きします。 10個できました。 (2個乗......