新玉ねぎとトマトたっぷりのポークカレー。レシピあり

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おいしそう！

カレー、カレーというので昨日はポークカレー。豆乳塩麹に2～3日漬け込んだ豚肉にカレー粉をまぶして加えました。新玉ねぎ2.5個、ローリエ、シナモンスティックを弱火で炒めていつもは入れない人参1/2本と、ニンニク2かけ、生姜親指大も加え炒めます。茶色くなったら豆乳塩麹をまぶして2～3日置いた(使い忘れてました)豚肉300gを一口大に切り、カレー粉大1をまぶしてしばらくおいて加えます。色......