なまり節のカポナータ。レシピあり

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おいしそう！

なまり節と、トマト、玉ねぎ、人参、黄・緑ズッキーニ、ピーマンで炒めて煮込んでレモン汁を加えました。ナッツやレーズンが入らないとカポナータではないかもしれないですが…。なまり節はこの亀節を使いました。トマトは先日届いたもの。この断面が美しすぎて大好きです。熱したフライパンにバターを溶かして玉ねぎ1/2個とにんにくを強火で炒めて油が回ったら人参1/4本油が回ったらズッキーニ。黄色と緑それ......